Mantovi Oliviero inizia già dagli anni Sessanta l′attività di carpenteria metallica correlata all′edilizia, all′industria e all′agricoltura nella prima sede di via Prandi. Dopo il 1994 l′officina si sposta in Via S. Antonio, dove resta fino ad oggi.
Il nuovo capannone è ampio e permette lo svolgimento ordinato di tutte le attività. É dotato di carro ponte e di tutte le attrezzature meccaniche per permettere le principali operazioni preliminari alle attività di assemblaggio e saldatura.
L′attività di Mantovi Oliviero prosegue con propria ragione giuridica per diversi anni, acquisendo esperienza, professionalità e riconoscimenti in ambito locale.
Mantovi Uber inizia a seguire, come collaboratore, le orme del padre Oliviero a partire dall′anno 1988. Prima come manovale eseguendo semplici attività di preparazione dei metalli, poi acquisendo ma mano tutte le nozioni trasmesse dal padre, fino alla nascita della ditta individuale Mantovi Uber.
Oliviero resta in azienda come coadiuvante, seguendo ed appoggiando le attività del figlio, ma dedicandosi con maggiore passione anche all′attività di lavorazione manuale del ferro, per anni completamente abbandonata e sostituita dalle tecnologie moderne (come piegatura meccanizzata, taglio laser, saldatura, etc.).
Dal 1995 anche Moira (moglie di Uber) entra a far parte del team di lavoro, specializzandosi nella preparazione dei metalli (tagli, forature, piegature, etc.) che devono poi essere assemblati, tramite attività di saldatura o con il fissaggio tramite bulloneria.
Dal 2011 è anche presente nell′organico il figlio della coppia, Elia.
Nel corso degli anni Mantovi Uber ha acquisto esperienza e qualifica sul campo in merito alle saldature degli acciai ferrosi, avendo effettuato dal 1988 ad oggi svariati lavori, ottenendo nel 2013 il relativo patentino.